photo Festival La Reverdie - En revenant du marché - Présentation de la Lyre par Emmanuel Bonnardot

Festival La Reverdie - En revenant du marché - Présentation de la Lyre par Emmanuel Bonnardot

Joigny 89300

Le 07/06/2025

En revenant du marché ! Un instrument de musique à découvrir durant quinze-vingt minutes dans les caves du XVIème siècle du Conservatoire suivie d’une dégustation de vins de Bourgogne ou de sirops. La lyre c’est l’instrument du poète. Elle accompagne l’aède antique, le barde gaulois, le troubadour médiéval, l’humaniste de la Renaissance car les vers anciens étaient toujours chantés. Présentation de la lyre. Dans le cadre des moments « En revenant du marché » En 2019, la première REVERDIE éclôt, festival itinérant permettant à l’Ensemble Obsidienne, spécialisé en musique médiévale et Renaissance, d’ouvrir son répertoire à d’autres époques, et de lier volontiers la musique, grâce aux artistes (musicien·nes, plasticien·nes, vidéastes…) et autres professionnel·les invité·es (cuisinièr·es, maisons d’éditions, historien·nes…) à la poésie, au théâtre, à la danse, en explorant aussi différentes formes, concert, spectacle musical, balade musicale, enregistrement discographique et réalisation vidéo… A nouveau et pour une 7ème édition, du 21 mars au 21 juin 2025, Obsidienne sème de la musique et récolte de la convivialité, arrose de chansons pour cueillir du vivre ensemble. Et parce[...]

photo Festival La Reverdie - En revenant du marché - Présentation de la Lyre par Emmanuel Bonnardot

Festival La Reverdie - En revenant du marché - Présentation de la Lyre par Emmanuel Bonnardot

Musique

Joigny 89300

Le 07/06/2025

En revenant du marché ! Un instrument de musique à découvrir durant quinze-vingt minutes dans les caves du XVIème siècle du Conservatoire suivie d’une dégustation de vins de Bourgogne ou de sirops. La lyre c’est l’instrument du poète. Elle accompagne l’aède antique, le barde gaulois, le troubadour médiéval, l’humaniste de la Renaissance car les vers anciens étaient toujours chantés. Présentation de la lyre. Dans le cadre des moments « En revenant du marché » En 2019, la première REVERDIE éclôt, festival itinérant permettant à l’Ensemble Obsidienne, spécialisé en musique médiévale et Renaissance, d’ouvrir son répertoire à d’autres époques, et de lier volontiers la musique, grâce aux artistes (musicien·nes, plasticien·nes, vidéastes…) et autres professionnel·les invité·es (cuisinièr·es, maisons d’éditions, historien·nes…) à la poésie, au théâtre, à la danse, en explorant aussi différentes formes, concert, spectacle musical, balade musicale, enregistrement discographique et réalisation vidéo… A nouveau et pour une 7ème édition, du 21 mars au 21 juin 2025, Obsidienne sème de la musique et récolte de la convivialité, arrose de chansons pour cueillir du vivre ensemble. Et parce[...]

photo Balade commentée autour de Druyes-les-Belles-Fontaines

Balade commentée autour de Druyes-les-Belles-Fontaines

Druyes-les-Belles-Fontaines 89560

Du /00/1e16 au //099

Château médiéval, viaduc, sources et lavoirs, chemins verdoyants… Druyes-les-Belles-Fontaines ne manque pas de centres d’intérêt ! Salomé de l’Office de Tourisme de Puisaye-Forterre vous fait découvrir un des quatre plus beaux villages de l’Yonne ! Une visite-dégustation à la chèvrerie Les P’tits Cabris complètera savoureusement cette balade. Réservation indispensable.

photo Marché médiéval

Marché médiéval

Nature - Environnement, Marché, Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation, Artisanat, Atelier

Druyes-les-Belles-Fontaines 89560

Le 27/07/2025

Vivez une journée au moyen-âge dans un site exceptionnel lors du premier marché médiéval au château de Druyes : visite du monument, animations, ateliers, producteurs locaux, artisanat et petite restauration sur place.

photo Montréal en Lumière

Montréal en Lumière

Histoire - Civilisation, Spectacle

Montréal 89420

Du 25/07/2025 au 02/08/2025

Spectacle de rues itinérant. Danses médiévales. En suivant les figurants en tenues d'époque dans les rues, vous vous retrouverez plongés dans l'histoire de Montréal et découvrirez le charme de ce village médiéval. Possibilité de petite restauration sur place dès 19 h et buvette en fin de spectacle vers 23 h.

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

-, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Missions principales Nous recherchons un serveur/une serveuse compétent(e) pour prendre les commandes et servir les plats et boissons à nos clients. Le serveur/la serveuse est notamment en charge d'accueillir et de servir les clients, de donner des informations détaillées sur les menus, de réaliser des tâches multiples en salles et de donner les aditions. Ce poste de serveur/serveuse nécessite de travailler les weekends et jours fériés. Tâches et compétences requises 1/ CONNAISSANCES ET PRE REQUIS - Dynamisme et rapidité d'exécution - Accueillir et accompagner les clients à leur table - Préparer les tables en dressant le linge de table, les couverts et les verres - Suggérer des plats selon les demandes et Informer les plats du jour - Bien prendre les commandes de plats et de boissons, en utilisant un logiciel de commande, un carnet de commande ou en les mémorisant - Communiquer les détails des commandes au personnel de cuisine - Servir les commandes de plats et de boissons 2 - Vérifier la propreté et la présentation des plats et couverts et signaler tout problème - Emporter les assiettes, verres et couverts sales en cuisine pour la plonge - S'entretenir avec le personnel[...]

photo Responsable de restaurant

Responsable de restaurant

Emploi

-, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) responsable de restaurant pour assurer le fonctionnement du restaurant au niveau de l'accueil de la clientèle et de sa gestion. Elle/il organise l'ensemble de la salle. Elle/ Il coordonne l'activité de son équipe, collabore avec le chef de cuisine, dans un souci permanent de satisfaction du client. Ce poste nécessite de travailler les weekends et jours fériés. Tâches et compétences requises 1/ CONNAISSANCES ET PRE REQUIS - Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, vous êtes doté(e) d'un sens très poussé du service client. - Savoir manager une équipe. - Excellente présentation. - Bon(ne) gestionnaire Dynamisme et rapidité d'exécution - Respecter toutes les réglementations du Ministère de la santé en matière de restauration - Esprit d'équipe et d'entraide 2/ SAVOIR-FAIRE - Gestion des réservations individuelles et de groupe. - Accueil du client au restaurant. - Conseil dans le choix des plats. - Traitement d'une réclamation ou demande particulière. - Créer une excellente ambiance pour l'équipe et les clients. - Présentation de la note et encaissement. 3/ SAVOIR ÊTRE - Être consciencieux - Respect des règles d'hygiène -[...]

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi

-, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Si vous voulez travailler avec de bons produits, notamment de la farine bio ancienne et proposer une panification au levain Si vous rêvez travailler toutes sortes de pâtes et produire des pains originaux, Si vous aimez échanger, partager votre savoir-faire et transmettre à un public curieux et varié, Si vous êtes en mesure de travailler en équipe, dans le respect, l'écoute et la bienveillance, Si vous souhaitez partager notre aventure, mettre votre pierre à un édifice unique au monde et participer à un projet hors norme, Guédelon est certainement pour vous ! Votre fonction : Dans le cadre de votre emploi, vous assurerez la préparation et la cuisson des différents types de pain au levain et des multiples pâtes dans des fours à bois traditionnels ou four électrique selon les besoins. Les pains et pâtes entreront dans la composition des déjeuners servis aux visiteurs de Guédelon. Votre positionnement au sein de la structure : Vous serez en lien direct avec le Responsable boulangerie. Vos compétences : - Vous devez avoir des connaissances de la panification au levain (dur et liquide) - Vous devez avoir des connaissances du travail sur longue fermentation - Vous devrez façonner[...]

photo Fêtes de l'Âne 2022

Fêtes de l'Âne 2022

Fête

Sens 89100

Du 21/01/2022 au 22/01/2022

Les Fêtes de l'Âne, rendez-vous incontournable de janvier à Sens, reviennent cette année ! Deux jours d’animations sur le thème du Moyen-Âge pour le traditionnel rendez-vous hivernal sénonais. Programme : Vendredi 21/01 matin : un aboyeur sera présent sur le marché et place de la République pour annoncer les festivités. Samedi 22/01 toute la journée : La mini ferme de Flo : la rencontre des animaux et lectures de contes pour les plus jeunes Le « village des chérubins » : découverte du Moyen-Âge par les enfants dans ce petit camp médiéval Déambulations au coeur du centre-ville pour animer la journée En après-midi : Rencontre avec le maître d’oeuvre du chantier médiéval de Guédelon qui fête sa 25ème saison Concert de Serge Bulot autour de la musique traditionnelle et dégustation d’Hypocras et pain d’épices Animation moulages gratuite par l’atelier moulage de la Ville de Sens (sur réservation) Visite guidée de la cathédrale par l’historien Bernard Brousse Deux spectacles de fauconnerie sur la mezzanine du marché couvert La compagnie Moriquendi : spectacle de feu sur la place de la République À 20h30 : l’ensemble Clément Janequin parlera d’amour et d’ivresse avec son programme[...]

photo Concert

Concert "Le Boeuf musical Bourguignon"

Musique

Sens 89100

Le 29/03/2022

Dans le cadre du festival « La Reverdie » - Mille ans de chansons Le trio compose des fantaisies musicales en s’inspirant de l’esprit et de la vie d’un compositeur… Musiques, gloses et anecdotes rythment leurs spectacles dans une bonne humeur contagieuse. Leurs parcours variés du médiéval au contemporain et leurs affinités au théâtre, à la peinture ouvrent un large territoire d’exploration, pour offrir un salon de musique original et convivial. Depuis 2015, ils ont côtoyé cinq compositeurs: Satie, Schubert, Bach, Bartok et Beethoven. Pour ce nouveau programme nous explorons la musique des compositeurs bourguignons, de la chanson de trouvère du XIIIème siècle (Guiot de Dijon) en passant par la cour de Bourgogne du XVème siècle (Gilles Binchois), l’Ochéosographie de Thoinot Arbeau XVIème siècle, jusqu’à Jean Philippe Rameau XVIIIème siècle voir jusqu’à Claude Debussy XXème siècle qui composa « La mer » au nord de l’Yonne… Nous offrons également nos propres compositions concoctées dans le temps suspendu des confinements. Camille Bonnardot : chant, vihuela, guiterne, citole, piano Emmanuel Bonnardot : chant, viole, rebec, crwth Frédéric Couraillon : piano et peinture Réservations[...]

photo Visite et dégustation

Visite et dégustation

Vin - Oenologie

Tonnerre 89700

Du 01/01/2025 au 31/12/2025

Vivez une expérience alliant patrimoine et vin (visite uniquement sur réservation) ! Découvrez Tonnerre lors d'une visite guidée menée par une guide-conférencière qui vous contera l'histoire de Tonnerre et vous dévoilera son riche patrimoine de la mystérieuse Fosse Dionne à l'Hôtel-Dieu médiéval en passant par l'église Saint-Pierre, la halle, le Chevalier Déon... La visite se poursuit au domaine bio Alain Mathias où vous découvrirez la cuverie et la vinification avant de passer à la dégustation des vins du domaine.

photo Montréal, une cité au cœur des croisades

Montréal, une cité au cœur des croisades

Montréal 89420

Du 11/07/2022 au 31/12/2025

Une balade dans les pas d'une famille au cœur des croisades. Ville prospère le long de la route de Champagne aux confins du duché de Bourgogne et du Comté de Champagne, le village a conservé ses successions d’enceintes et les trois parties de son implantation : ville basse, ville haute et enceinte castrale dans laquelle il ne reste que la collégiale, un des rares exemples de l’architecture du gothique primitif admiré par Eugène Viollet le Duc. Siège, des siècles durant, des Anséric, puissants seigneurs de Montréal, dont la décadence du dernier est à la hauteur de la gloire de ses ancêtres partis en croisade auprès des ducs de Bourgogne et des rois de France. Une déambulation empreinte de son glorieux passé médiéval où chaque pierre est une invitation à vous raconter histoires et anecdotes. Une rencontre pleine d'échanges et de questionnements à foison si le cœur vous en dit. Déambulation depuis la porte d’en bas jusqu’à la collégiale sur le haut de la colline dans le décor magique des ruelles étroites et des anciennes demeures médiévales.

photo Escapade  à vélo - Avallon - Noyers - Chablis

Escapade à vélo - Avallon - Noyers - Chablis

Auxerre 89000

Du 01/01/2024 au 31/12/2026

Départ d’Auxerre en minibus. Votre balade à vélo débute à Avallon. Vous traversez la Vallée du Cousin. Après un arrêt dans le village médiéval de Montréal, vous arrivez à Noyers-sur-Serein. Après un pique-nique à Noyers vous continuez votre balade à vélo par la Vallée du Serein. Après la visite de Chablis et une dégustation de ses vins vous quittez Chablis à bord de nos minibus et rentrez à Auxerre.

photo Montréal, une cité au cœur des croisades

Montréal, une cité au cœur des croisades

Balades, Histoire - Civilisation, Vin - Oenologie

Montréal 89420

Du 11/07/2022 au 31/12/2025

Une balade dans les pas d'une famille au cœur des croisades. Ville prospère le long de la route de Champagne aux confins du duché de Bourgogne et du Comté de Champagne, le village a conservé ses successions d’enceintes et les trois parties de son implantation : ville basse, ville haute et enceinte castrale dans laquelle il ne reste que la collégiale, un des rares exemples de l’architecture du gothique primitif admiré par Eugène Viollet le Duc. Siège, des siècles durant, des Anséric, puissants seigneurs de Montréal, dont la décadence du dernier est à la hauteur de la gloire de ses ancêtres partis en croisade auprès des ducs de Bourgogne et des rois de France. Une déambulation empreinte de son glorieux passé médiéval où chaque pierre est une invitation à vous raconter histoires et anecdotes. Une rencontre pleine d'échanges et de questionnements à foison si le cœur vous en dit. Déambulation depuis la porte d’en bas jusqu’à la collégiale sur le haut de la colline dans le décor magique des ruelles étroites et des anciennes demeures médiévales.

photo Visite et dégustation

Visite et dégustation

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Visite guidée

Tonnerre 89700

Du 01/01/2025 au 31/12/2025

Vivez une expérience alliant patrimoine et vin (visite uniquement sur réservation) ! Découvrez Tonnerre lors d'une visite guidée menée par une guide-conférencière qui vous contera l'histoire de Tonnerre et vous dévoilera son riche patrimoine de la mystérieuse Fosse Dionne à l'Hôtel-Dieu médiéval en passant par l'église Saint-Pierre, la halle, le Chevalier Déon... La visite se poursuit au domaine bio Alain Mathias où vous découvrirez la cuverie et la vinification avant de passer à la dégustation des vins du domaine.

photo Escapade  à vélo - Avallon - Noyers - Chablis

Escapade à vélo - Avallon - Noyers - Chablis

Courses cyclistes, Histoire - Civilisation, Vin - Oenologie, Balades

Auxerre 89000

Du 01/01/2024 au 31/12/2026

Départ d’Auxerre en minibus. Votre balade à vélo débute à Avallon. Vous traversez la Vallée du Cousin. Après un arrêt dans le village médiéval de Montréal, vous arrivez à Noyers-sur-Serein. Après un pique-nique à Noyers vous continuez votre balade à vélo par la Vallée du Serein. Après la visite de Chablis et une dégustation de ses vins vous quittez Chablis à bord de nos minibus et rentrez à Auxerre.

photo Balade à vélo - Lavoirs et Vignobles de l'Auxerrois

Balade à vélo - Lavoirs et Vignobles de l'Auxerrois

Auxerre 89000

Du 01/03/2024 au 01/03/2026

Balade lavoirs et vignobles de l'Auxerrois - 65 km. Au départ d’Auxerre, après le réglage de vos vélos, vous rejoignez les quais de l’Yonne et longez le Canal du Nivernais jusqu’à Cravant, charmant bourg médiéval aux divers monuments historiques : le donjon du XIIe siècle, le lavoir, la Maison de Bois près de la fontaine sculptée par Yves Varanguin, artisan local. Après une balade dans ce village, vous voici à nouveau au bord du canal en direction d’Accolay, ancien village de potiers, et Vermenton. Vous quittez ensuite les bords du canal pour traverser la campagne vermentonnaise, découvrir le petit lavoir de Puits de Courson, et rejoindre les villages viticoles de Chitry et Saint Bris le Vineux. C’est justement ici que vous aurez le plaisir de pénétrer dans une cave du Xième siècle pour une dégustation de 3 vins. Puis vous retrouvez les rives de l’Yonne que vous longez tranquillement jusqu’à Auxerre.

photo Balade à vélo - Lavoirs et Vignobles de l'Auxerrois

Balade à vélo - Lavoirs et Vignobles de l'Auxerrois

Vin - Oenologie, Courses cyclistes, Histoire - Civilisation

Auxerre 89000

Du 01/03/2024 au 01/03/2026

Balade lavoirs et vignobles de l'Auxerrois - 65 km. Au départ d’Auxerre, après le réglage de vos vélos, vous rejoignez les quais de l’Yonne et longez le Canal du Nivernais jusqu’à Cravant, charmant bourg médiéval aux divers monuments historiques : le donjon du XIIe siècle, le lavoir, la Maison de Bois près de la fontaine sculptée par Yves Varanguin, artisan local. Après une balade dans ce village, vous voici à nouveau au bord du canal en direction d’Accolay, ancien village de potiers, et Vermenton. Vous quittez ensuite les bords du canal pour traverser la campagne vermentonnaise, découvrir le petit lavoir de Puits de Courson, et rejoindre les villages viticoles de Chitry et Saint Bris le Vineux. C’est justement ici que vous aurez le plaisir de pénétrer dans une cave du Xième siècle pour une dégustation de 3 vins. Puis vous retrouvez les rives de l’Yonne que vous longez tranquillement jusqu’à Auxerre.